今宵、極上の素材で

広島で新鮮な鮮魚を贅沢に楽しむなら流川の老舗和食「村上水軍」へ。
水軍料理とよばれていた旬の鮮魚を豪快にお楽しみいただける
お料理を多数ご用意しております。
一番鮮度のよい状態でお楽しみいただけるよう、店内には大型の生簀をご用意しております。
お好みのお魚をお選びいただき、経験を積んだ職人が熟練の技で丁寧に調理致します。
中でも山陰から仕入れる活イカのお造りは村上水軍を代表する名物です。
その他瀬戸内海で水揚げされる、地穴子、めばる、かわはぎなどのお魚、さらに島根から取り寄せる脂ののったのどぐろなど様々なお魚をお楽しみいただけます。
気軽にカウンターのほかに、他のお客様を気にせずお楽しみいただける完全個室もご用意しております。
美味しい鮮魚を広島で堪能するなら「村上水軍へ」お越しください。

村上水軍名物活いか造り

時価
村上水軍では生簀で泳ぐ活いかのお造りをご用意しております。
山陰から直送で仕入れる活いかの身は透明で、歯ごたえ・甘味を思う存分ご堪能ください。

活魚のお造り

その日のおすすめ鮮魚三種のお造り盛り合わせです。
少しづつ、種類をお楽しみいただきたい方にお勧めです。

活いか造り

盛り合わせ
時価

活いか
ふぐ刺
伊勢海老
鯨尾の身
豊後あじ
豊後さば
石鯛
丸皮はぎ
馬皮はぎ
おこぜ
あわび刺
よなき刺
さざえ

旬のおすすめ活魚

※価格は全て時価となります。

のどぐろ

島根の浜田で水揚げされる
身の厚い一級品を取り揃えております。

のどぐろ一夜干し
のどぐろ煮付
のどぐろ塩焼き

地穴子

地元広島名産の地穴子を
一本使ってご用意いたします。
ふっくらとした身をお楽しみください。

地穴子天ぷら
1,500円~
地穴子白焼き
2,800円~

※価格は全て税込です。

煮物

はまぐり酒蒸し
1,490円(税込)

お料理

揚げもの

旬魚の天ぷらをご用意しております。
詳しくはお店でご確認ください。

旬のおすすめ

ホタテバター焼
1,320円~
きんき煮付け
時価
若狭かれい塩焼き(唐揚)
時価
めばるの煮つけ
時価
金目鯛あら焚き
時価
活あわびバター
1,980円

※価格は全て税込です。

国産A5黒毛和牛お肉料理

和牛サーロインステーキ
4,000~(税込) /140g
ワサビをつけてお召し上がりください。

冬はフグを堪能

ふぐ刺し時価
ひれ酒と一緒にぜひ。

地酒

村上水軍では美味しいお料理を引き立てる
日本酒などのお飲み物をご用意しております。
お好みに合わせてお選びください。

料理を引き立てる

お酒のご案内

〆は水軍名物海鮮太巻き

2,750(税別)

村上水軍の名物の〆といえば海鮮太巻き。
その日の7種ものおすすめ鮮魚と、職人が焼き上げる玉子焼き等を一緒に巻き上げております。
職人の技が光る逸品です。

店内のご案内

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お品書き

【早いもの】

ぬた和え
750円
手造り冷奴
440円
葉わさび漬
770円

焼物

かんぱちかま塩焼き
時価
タイラギ貝柱塩焼き
時価
さざえ海賊焼
時価

揚物

水軍盛り天ぷら
1,980円

肉料理

牛すじポンズ
940円
極上馬刺
2,530円

※価格は全て税込です。
※仕入れによってご用意できるお料理が異なる場合がございます。

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