広島で記念日や誕生日のディナーに人気のコースを個室で｜広島市銀山町
老舗和食「村上水軍」は広島の中心地、流川にございます。当店ではかつて瀬戸内海で勢力をもっていたとされる村上水軍がふるまった 海賊料理のように一級の素材を使った豪快で華やかなお料理をご用意しております。店内に設けた巨大な生簀には常時10種以上の活魚が泳いでおり、お好みのお魚をお好みの調理方法でご用意いたします。職人の丁寧な仕事でご用意するお料理の数々は、大切な方をおもてなしする接待やご宴会に喜ばれております。店内には2名様から最大で24名様まご利用可能な大小様々なテーブルと掘りごたつ座敷個室をご用意しております。広島市内で接待やご宴会なら「村上水軍」にお任せくださいませ。
※表示価格は税込です。
※コースの内容は季節や仕入れによって異なります。
120分飲み放題付き
お一人様10,800円
料理のみ8,800円
まずは先付の一品から。この日は“ふろふき大根”をご用意。出汁の旨味がじわっと浸み込んだ上品な味わいは、次の料理への期待感を高めてくれる事でしょう。
お造りの内容は季節や仕入れによって変化し、四季折々の美味しさを一皿に表現。例えば中トロ、カンパチ、イシガキダイなど。華やかな盛り付けを目でもお楽しみいただけます。
メインの焼物は、肉と魚からお選びいただけます。この日は“和牛サーロイン”と“鰆の西京焼き”。そこに菊花カブと長芋焼きを添えて彩りも鮮やかに。どうぞお好みでお選びください。
和食の技術を存分に発揮した煮物は、旬がもたらす魚介の味わいがダイレクトに伝わります。昆布と鰹の出汁に甘鯛の旨味を合わせた“甘鯛の重ね蒸し”など、多岐に渡る美味しさの数々をどうぞ。
和食の中にそっと“遊び心”を添える。そんな粋な演出も忘れてはおりません。まるでフレンチの様な盛り付けでご提供する“とらふぐのたたき ポン酢ジュレ”は、そんな想いを感じ取っていただける事でしょう。
地元の食材を活かす料理ももちろんご用意しております。例えば広島名産の穴子を用いた“アーモンド揚げ”。芳ばしい風味が実に香り高く、揚げる事で穴子の旨味を閉じ込めています。
〆のお食事には“握り寿司”をご提供。季節の魚介を用い、職人が熟練の技術を持って手掛けるその味は、きっと四季の移り変わりを感じていただけるはず。いくら、かんぱち、鯛の昆布締めなど、その時々の逸品が生み出す至福のひとときは、きっと格別なものでしょう。
温かな“椀物”でほっと一息。この日は鯖のカマが具となった赤だしをお出ししております。深い出汁の旨味が優しく広がる一杯は、正に和食ならではの美味しさです。
季節のフルーツを盛り合わせた一皿には、自家製のクレームブリュレも添えております。豊かな甘味とフレッシュな果実感を味わいながら、今宵の余韻に浸っていただくのも面白いかもしれません。
ご好みの食材、お料理などあればできる限りご対応させていただきます。ご予算に合わせてのお任せコースも承ります。また苦手食材や、アレルギーのご対応も気軽に店員までお申しつけくださいませ。
個室はありますか？
一階には6つの個室、お二階には3つの大小の個室をご用意しております。テーブル個室を1室、その他は全て掘りごたつ座敷個室でございます。詳細はこちらからご確認ください お部屋の指定はできますか? できる限りご対応させていただきます。ご予約状況によりいたしかねる場合もございますのでご了承ください。 最大の個室利用人数は何名ですか? 個室の最大ご利用人数は24名でございます。個室は2名様からご利用可能です。 喫煙は可能ですか? 当店は全席禁煙となっております。
苦手な食べ物、アレルギーがあるのですが、除いてもらうことはできますか? はい、ご対応可能です。ご予約時に気軽にお申し付けください。 一人の予算はおいくらですか？ お一人様、お料理とお飲み物を含めておよそ8,000円ほどです。
クレジットカードは使えますか? はい。下記クレジットカードがご利用いただけます。 会社への後日請求はできますか? はい、ご対応可能です。
