今宵、極上の素材で

広島で新鮮な鮮魚を贅沢に楽しむなら流川の老舗和食「村上水軍」へ。
水軍料理とよばれていた旬の鮮魚を豪快にお楽しみいただける
お料理を多数ご用意しております。
一番鮮度のよい状態でお楽しみいただけるよう、店内には大型の生簀をご用意しております。
お好みのお魚をお選びいただき、経験を積んだ職人が熟練の技で丁寧に調理致します。
中でも山陰から仕入れる活イカのお造りは村上水軍を代表する名物です。
その他瀬戸内海で水揚げされる、地穴子、めばる、かわはぎなどのお魚、さらに島根から取り寄せる脂ののったのどぐろなど様々なお魚をお楽しみいただけます。
気軽にカウンターのほかに、他のお客様を気にせずお楽しみいただける完全個室もご用意しております。
美味しい鮮魚を広島で堪能するなら「村上水軍へ」お越しください。

村上水軍名物活いか造り

3,000円~(税別)
村上水軍では生簀で泳ぐ活いかのお造りをご用意しております。
山陰から直送で仕入れる活いかの身は透明で、歯ごたえ・甘味を思う存分ご堪能ください。

活魚のお造り

その日のおすすめ鮮魚三種のお造り盛り合わせです。
少しづつ、種類をお楽しみいただきたい方にお勧めです。

活いか造り

盛り合わせ
4,000円(税別)

あこう
おこぜ
馬皮はぎ
丸皮はぎ
豊後あじ
豊後さば
石垣鯛
石鯛
さざえ
小いわし
夜なき貝
本みる貝

旬のおすすめ活魚

※価格は全て時価となります。

のどぐろ

島根の浜田で水揚げされる
身の厚い一級品を取り揃えております。

のどぐろ一夜干し
2,100円~
のどぐろ煮付
2,300円~
のどぐろ塩焼き
2,300円~

※価格は全て税別です。

地穴子

地元広島名産の地穴子を
一本使ってご用意いたします。
ふっくらとした身をお楽しみください。

地穴子天ぷら
1,800円~
地穴子白焼き
1,400円~

※価格は全て税別です。

煮物

あさり酒蒸し
1,400~(税別)

お料理

揚げもの

旬魚の天ぷらをご用意しております。
詳しくはお店でご確認ください。

旬のおすすめ

子持ちしゃこ酢
850円
きんき煮付け
5,340円~
若狭かれい塩焼き(唐揚)
850円~
めばるの煮つけ
1,800円~
鯛あら炊き
1,580円~
おこぜ唐揚げ
1,980円~

※価格は全て税別です。

国産A5黒毛和牛お肉料理

和牛サーロインステーキ
4,500~(税別)
ワサビをつけてお召し上がりください。

地酒

村上水軍では美味しいお料理を引き立てる
日本酒などのお飲み物をご用意しております。
お好みに合わせてお選びください。

料理を引き立てる

お酒のご案内

〆は水軍名物海鮮太巻き

1,800(税別)

村上水軍の名物の〆といえば海鮮太巻き。
その日の7種ものおすすめ鮮魚と、職人が焼き上げる玉子焼き等を一緒に巻き上げております。
職人の技が光る逸品です。

店内のご案内

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お品書き

【早いもの】

ぬた和え
680円
茶碗蒸し
760円
葉わさび漬
760円
小いわし南蛮漬け
650円
ホタルイカ酢味噌
550円

焼物

あわびバター焼き
1,800円~
ホタテバター焼き
1,100円~
太刀魚塩焼(煮つけ)
1,000円~

揚物

赤天
500円
蓮根挟み揚げ
880円

肉料理

牛すじポンズ
850円
黒毛和牛カルビ焼き
1,800円

※価格は全て税別です。
※仕入れによってご用意できるお料理が異なる場合がございます。